“快来看看王氏分店的新菜品，每一道都让人垂涎欲滴！”店铺的一条社交媒体动态吸引了大量网友的关注和点赞。

很多网友看到后，纷纷留言：“看着就想去吃了！”“这菜看起来太诱人了，有机会一定要去尝尝。”

通过网络的传播，王氏分店的知名度越来越高，吸引了更多来自全国各地乃至世界各地的游客。

……

#连云港的风味逆袭九十年代中期，连云港新浦街，那是一条充满烟火气的街道，街边的店铺鳞次栉比，各类招牌琳琅满目。

清晨的阳光洒在石板路上，映出班驳的光影。

王建业站在自己新开的分店门口，望着那崭新却又略显冷清的招牌，心中满是憧憬与忐忑。

这家分店，承载着王建业的梦想，主打徐州特色菜品。

店门不算大，店内装修朴实而整洁，摆放着十几张方桌，靠墙的位置还陈列着一些徐州特色的小摆件，试图营造出浓浓的家乡氛围。

然而，王建业很快就发现，现实远比他想象的严峻。

连云港，这座美丽的海滨城市，本地海鲜菜系早已深深扎根于人们心中，宛如一棵盘根错节的大树。

当地的饭馆里，海鲜的鲜香弥漫在每一个角落，食客们对那些鲜嫩的鱼虾贝类情有独钟，谈起来眉飞色舞。

而对于王建业带来的徐州风味，他们大多只是投来好奇的一瞥，然后便匆匆走过。

分店开业后的日子，冷冷清清。

店内服务员们无所事事，看着空荡荡的桌椅，脸上满是落寞。

王建业常常在店里踱步，眉头紧皱，心中暗自焦虑：“怎么会这样徐州菜的味道明明很不错，怎么就吸引不了当地食客呢”隔壁的“海州老馆子”，是当地一家颇有名气的海鲜饭馆。

这里每天都人满为患，热闹非凡。

老板李大海，身形微胖，挺着个圆滚滚的肚子，脸上总是带着一副得意的神情。

看到王建业的分店生意惨淡，他不禁心生轻蔑，时常对旁人放出风声：“哼，外地菜在港城根本站不住脚，也不看看这是什么地方，还想拿那些不伦不类的菜系来抢生意，简直是自不量力！”这话传到王建业耳朵里，他心中又气又恨，但也暗暗憋了一股劲：“我就不信，徐州菜在这就没机会！”在一个闷热的午后，王建业坐在店内，看着寥寥无几的顾客，陷入了沉思。

突然，他灵光一闪，想起这几天观察到的一个现象：连云港人虽然偏爱海鲜，但对豆制品也格外钟情，常常将两者搭配在一起。

“也许从这方面入手，能找到突破口。”

王建业站起身来，心中燃起一丝希望。

他立刻召集厨师团队，来到狭小的后厨。

后厨里，摆放着各种食材和炊具，弥漫着一股混杂的气味。

墙壁被烟火熏得漆黑，炉灶上还残留着未洗净的油污。

“大家都过来，咱们得想想办法，改变一下现在的局面。”

王建业拍了拍手，大声说道，眼神中透露出坚定的决心。

厨师们围拢过来，脸上写满了无奈与迷茫。

其中一位年长的陈师傅率先开口：“王老板，这本地人的口味实在太难捉摸了，咱们徐州菜在这好像真的水土不服啊。”

王建业皱了皱眉，说：“不，事情还没到绝望的时候。

我发现连云港人喜欢把海鲜和豆制品搭配在一起，咱们能不能结合这一点，研发一些新菜呢比如说，做个‘海鲜豆腐锅’，用咱们徐州的炖菜手法来烹制，再加上本地新鲜的鱼虾，你们觉得怎么样”厨师们听了，纷纷交头接耳，议论起来。

年轻的小李师傅挠了挠头，说：“王老板，想法是挺好，但这做法上还得好好琢磨琢磨，毕竟徐州炖菜和这边的做法还是有不少区别的。”

“对，我担心味道融合不好，反而弄巧成拙。”

另一位张师傅也附和道。

王建业点点头，说：“我明白你们的顾虑。

但咱们不尝试怎么知道行不行呢大家集思广益，咱们一起研究研究。”

于是，厨师们立刻忙碌起来。

他们从市场上采购了新鲜的豆腐和各类海鲜，开始了紧张的试验。

厨房里，炉灶的火焰呼呼作响，锅铲在锅里翻炒的声音不绝于耳。

各种食材的香味交织在一起，弥漫在整个厨房。