九十八章 御厨选拔赛之复赛

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在光禄寺院中，昨日的三十个棚子已撤去十个，两边各剩下十个棚子，每个棚上贴了相应选手的名字，里面设有案几锅灶，在两排长棚中间，搭了一张长台，台上摆放着山珍海味时果鲜蔬供参赛选手自行挑选，调料由选手自备。 复赛不再限定菜色，由各选手自定四道菜，这样可以让他们尽情发挥所长，让评委给出更公正的评判。 各参赛选手按抽签的顺序依次上前挑选所需食材。

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柳落梅的手气不错，她抽到第三个选择食材的资格，而宗武抽到的是第十四个。 宗武看着手中的签子，心中不禁一阵恼怒，他本想能抽到比较靠前的名次，这样可以在他不需要的食材上做些手脚。 谁知天都不帮他，只让他抽到十四，最多他也就是给六个人下绊子，这样根本不能达到他一枝独秀的目的。

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苏颜冷眼旁观那些参赛选手，有的人神色沉稳，有的人面无表情，有的人神色紧张，有的人神情沮丧，有的人脸色阴沉。

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不消说，那面色阴沉的必是宗武，昨日撞苏颜的那人正是宗武的一个助手，他正得意的打量着那些被他撞过的人，嘴角勾起，带着得意的笑容。 宗武见他得意忘形，狠狠的瞪了他一眼，小声训斥了一句，那人忙缩着头躲到旁边去了。

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那些神情沮丧的人，必是昨日被暗算之人，想来他们已经发现自己失去味觉了，只是这御厨大赛不能不来。 只得勉强的应付，想来早就没了争胜之心。

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苏颜数了一下，那面露沮丧之色地大约有八人，看来宗武进决赛，是没有问题了，在下面的决赛中，她们必定要与宗武便要短兵相接了。 苏颜胡乱的想着。 不多时便已轮到她们三个去选食材了。

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苏颜和莫雨歆柳落梅一起上前，围着长台子转了起来。 果然是皇家气派。 那些食材无一不精，无一不奇，有几样苏颜都不认识。 小声的和莫柳二人交换了意见，好在合三人之力，所有的食材她们总算都认了出来。 好在宗武等人的抽签顺序非常靠后，她们也就不用担心这些食材会被动什么手脚，所以尽可以放心的选取。

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苏颜三人精心选取了二十多种食材。 回到自己地棚中。 等待着其他选手选完后便可开始做菜。 复赛虽然没有规定参赛的菜品，但规定了时间，所有地选手要在两个时辰内做完四道菜。 足足过了两刻钟，所有的选手才选完食材。 因离得远，苏颜也没有看清宗武是否做了什么手脚，只能远远的看到宗武的脸色慢慢平和起来。

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甩开脑子里的杂念，苏颜柳落梅莫雨歆三人开始处理刚才拿过来的食材。 柳落梅先将洗好的母鸡、肉、火腿放入锅中，开始煮制高汤。 自从苏颜详细教给柳落梅高汤地制法后。 她自己又不断的摸索总结，现在柳落梅制出的高汤，苏颜都自愧弗如。

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这次复赛，苏颜三人准备的是凤尾群翅、沙舟踏翠、琉璃珠玑、金丝烧麦四道菜，分别以群翅，驼掌。 桂鱼为主料，至于金丝烧麦，则是特意为莫雨歆专门选定的。

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群翅，是早已发好的，驼掌比较耗时费火，也已洗净泥土上锅煮着了。 接下来，三人把要清洗的蔬菜鱼肉一一洗好，便开始菜肴的准备工作了。 先将鱼翅用布包起浸入打过沫地高汤锅内微火煨制。 然后另起一锅，放入切碎的带皮猪肉，大火煮制取汤待用。

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