第八十八章 病

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再看林氏时，可贞已是星星眼了，那心里的崇拜啊，已是没有人类语言可以形容了。连对自己这个虽然只能在一旁递递拿拿的副手都佩服起来了。

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这可是第一次做这里的腌菜，就能当副手，可贞忍不住自豪了，这悟性，咋就这么高捏？

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不仅做腌菜酱菜，其实做腌菜酱菜的醋和酱也是林氏自己做的。醋不仅有小麦醋和大麦醋，还有糟醋和饧糖醋。而酱也有什么熟黄豆酱、生黄豆酱、大麦酱的。

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每一种用料不一样，制作工序也不一样，那叫一个繁琐。可贞已是脑子都不够用了，要不是毛笔不方便，可贞真想随时做记录了。

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不只是醋和酱，林氏还自己做豆豉。不仅有在这里算是普遍的咸豆豉淡豆豉。更令可贞叫绝的是，还有金山寺、成都府两处的特色豆豉和瓜豆豉。

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豆豉可贞自然是见过吃过的，还挺喜欢的。可是瓜豆豉还真是没有听过，更别说吃了。

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于是越发的兴头了，结果看上去也跟腌菜差不多的，只不过又加了大量的头醋、咸豆豉和白砂糖。可再尝尝味道，绝了！

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一连半个多月，可贞跟在林氏后头切了腌了沥了晒了的，技术是越来越老道了。

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等到看到满满登登一屋子的瓶罐瓮缸和半屋子的鲜菜干菜时，可贞已是有些懵了，实在不敢想象这竟是自己和林氏两个人捣鼓出来的。

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不过，懵完之后可贞就愁上了，这怎么都是素的啊？貌似是不是也应该腌点肉风点鸡鸭熏点鱼灌点香肠什么的？

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难道是为了自己吗？这也太不好意思了。

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宋氏过来看过咂舌后，也问了林氏同样的问题。

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“是要做呢，不过少做些。腊几斤猪肉、糟几条鱼、再做些肉酱也就是了。”林氏一面自瓷罐里挟着腌菜，一面向宋氏道。

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