她本来饮食就偏素淡,再加上蕴儿还在孝里,原本是不打算腊肉的。只是后来想想,好歹是母女俩在一起过的第一个年,还是做些吧!再加上,她恍惚记得秦氏小时候的口味,因此也想做些带去她。
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“你家肉酱怎么做的?我以前也做的,可后来吃着也没什么味了,就没再做了。”宋氏说着又挟了块胡萝卜鲊,连道好吃。
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“就是平常做法,不拘什么肉,去筋去膜细细切了。酱曲、盐、葱白、良姜、小椒、芫荽、陈皮、米酒拌匀,一道入小瓮盛封十数日,然后拿出来晒就是了。”
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“跟我做的也差不多。”宋氏点了点头,又过来托过可贞手里的托盘向林氏道:“要不这样,等过些日子我做的时候我来请你,你帮我去掌掌眼可好?”
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宋氏虽才吃了几口腌菜酱菜,可是对林氏的手艺已是非常信任了。而且还有些后悔了,早知道当初做酱菜的时候就应该把她找去的,自己做的应该是没这么好吃的。
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“你若不嫌弃,到时候我必会去给你帮忙的。”林氏封上盖子,起身有挟了块酸黄瓜给宋氏尝味道。
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“那可就说好了。”宋氏吃了,连连点头,又看了看林氏手里托盘里的两大盘腌菜酱菜,问林氏道,“这都是要送人的?”也实在多了点。
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“是,昨儿东边邱家嫂子金家嫂子都已是送了一盘子酱菜过来了。我这恰巧也好些都能吃了,倒是早点分送了是正经。”林氏点头应道。
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这时候的街坊四邻真是远亲不如近邻的,自家做了什么好吃的,都要分送给四邻,大家尝尝味道欢喜欢喜。还有一则,若是人人称赞的话,那这一家子老老少少都是面上有光的。所以每到这时候,家家的大娘婶子们都是卯足了劲,为的就是争一口气。
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“这倒也是,人老话都讲,关门躲债,爬窗送人情。由此可见,人情大如债,尺六镬儿都要拿去卖。”宋氏应声道。
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可贞正在关门,一听宋氏这话,“噗嗤”一声就笑了出来,“大娘真是诙谐。”
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“可儿不嫌我话糙就行了。”宋氏见可贞笑了,自己也笑了。
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“哪里就糙了,话不糙理更不糙,我就爱听大娘说话儿。”可贞倒不是捧宋氏,而是真心觉着宋氏有时候冒出来的那些俚语俗语真是可爱的很的。
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“我也爱听咱们可儿说话,嘴跟抹了蜜儿似的。”宋氏腾出一只手来轻轻捏了捏可贞笑得通红的脸颊,又道:“只是你一天到晚的推脱不肯买丫头,若是你方婶知道了,我可不给你兜着啊!”
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