然后他却又一脸向往。
“不过我们不会永远这样的,终有一天我们会走过现在起步阶段,会有更多人获得更多的报酬,拥有更多的财富,也会有时间和精力好好品尝美食。
所以这也是我坚持的目标,我希望到了那个时候,大家还是都能品尝到我们自己的美食。”
老爷叔感叹:“你任重而道远啊。”
冯正明笑了起来:“也不算难,现在不是也有爷叔您这样的人光顾我这里?”
“哈哈哈。”老爷叔也跟着笑了。
“别说,其实你两家店的生意都不差,你的名声摆在那,你店里的定价虽然不低,但你店里后厨里厨师的手艺足够好。
所以依然还是能吸引到不少顾客专门上门来排队吃的。”
冯正明面露无奈:“正因为这样,我们的压力很大。”
老爷叔听到这话,终于明白冯正明拒绝自己投资的最大原因。
他是不希望给自己,和后厨里跟着自己从齐鲁来到沪城的青年厨师们太大压力。
接受了老爷叔投资,冯正明就必须要接着拓展新店。
就必然是需要压榨自己和年轻厨师们。
在高压下,谁也不能保证手艺依旧可以保持水准。
冯正明还是不希望自己店的口碑下降。
这也是为什么他在沪城先开了两家类似快餐的店。
没有直接就开高档的餐厅原因。
要给自己和追随自己来的人一定缓冲。
现在两家店后厨里,基本上都是能够保证三个厨师一起上灶。
这样可以让出餐更加的游刃有余。
也就更容易保证出菜品质。
老爷叔明白了这些,他向冯正明表示了抱歉。
“对不起,我不该这样找你说投资的事情,没想过如果我投资给你,逼迫你继续开新店,是对你和你的团队的一种压榨。”
冯正明反倒是淡然一笑:“还是谢谢爷叔您对我们的看好。”
老爷叔点头:“我相信你们一定能成为引领行业的那群人。”
冯正明:“我们会努力。”
等送走老爷叔,冯正明又回到后厨去帮忙。
他并没有把老爷叔和自己对话告诉大家。
毕竟没有接受人家的投资,也没必要把事情告诉大家。
不过在晚上回家后,他把这个事情告诉了家里人。
司徒爷爷听了先笑着开口:“这沪城的一些老头子们,确实手头上还是挺有钱,沪城的股市,也被他们握在手上啊。”
罗晴听了好奇:“司徒爷爷,这么说,沪城的那些爷叔很厉害?”
司徒爷爷笑了:“确实厉害,他们是一群老奸巨猾的家伙,正明你可要小心点。”
冯正明点头:“司徒爷爷放心我不会轻易跟他们合作。”
冯爷爷也开口:“两家店对你的压力已经不小,暂时不能继续在沪城开分店,除非泉城那边你的厨师培养体系完善,能有新的厨师往这边输送。”
司徒爷爷赞同:“对,正明你现在开分店的模式对顾客很好,让顾客能吃到一口热乎的带着锅气的美味饭菜。
但你现在的模式,对厨师要求确实太高,别说是随便招聘厨师,哪怕是泉城你那些师伯、师叔酒楼里的学徒,恐怕都达不到你现在店里的要求。”
冯正明当然知道司徒爷爷说的是事实。
这次他一下子在沪城开两家分店。