“原来寄居蟹汁是这么做的啊!”
徐珍珍好奇地跟进跟出,一副很想将头埋进坛子里,看活蟹怎么变腌蟹的模样。
她家现在也有一瓶寄居蟹汁。
是未来姐夫送的。
这种用来当调味蘸料的海鲜汁,一般人家里估计都没有。
通常是海边渔民、酒楼食肆,还有条件比较好,或者对吃食比较讲究的人家才有。
像她,以前也只在妚草家吃过。
最大的感受就是香,香到不得了。
比直接拿来送饭的鱼酱、虾酱、咸蟹要香太多太多。
带着一点海腥咸味,还有一点黄酒味。
阿妈生阿弟坐月子时喝的黄酒,她啜过两口。
就是那个味,没错的。
和寄居蟹汁一起送来的,还有一块五花三层肉。
阿妈那天很大手笔的,一口气煮了足足半块肉!
她照着妚草教的方法,用蟹汁蘸五花肉吃。
好吃到现在想起来,都差点流口水。
“对吧对吧?蘸一下蟹汁,咬一口花肉。再蘸一下,再咬一口,文昌鸡都没它好吃!”
徐木兰吞了吞口水,不是因为馋,就是听到好吃的,下意识会有这个反应。
就像听别人说到公孙桔,想起那股酸味,也会吞口水,是一样的道理。
再说了,家里今天有兔肉,还有八爪鱼、芒果螺、狗唱蟹、生蚝和青口……
就算没有寄居蟹汁蘸五花三层肉,也已经丰盛到睡觉都会笑醒了。
她咂吧着嘴巴,给掌心已经吃空的小姐妹又倒了一把螺干。
“妚珍,你刚才去哪里了,过来好晚哦。我叫你,也不回。”
“我在厚文公园南边的相思树林里,跟他们玩捉鬼游戏。”
徐珍珍有些激动,“公园好多人。”
今天中秋,不管哪个墟都是发大市。
她跟着阿爸阿妈上街卖完菜以后,就一直待在公园玩。
“里面在搭戏台,晚上有戏班过来唱琼剧哦。”
“难怪~我坐牛车,从公园门口走,又从街上走,都没看到你。”
徐木兰指指后山顶上的大建筑。
厚文中学矗在那里,隔着大老远就能看得到。
“阿哥说,你可能是又去雷晟家看公仔册了。”
“不是啦。”
徐珍珍摇摇头,语气有些唏嘘。
“妚晟家里有事。最近都没出来玩,我也不好去他家添乱。”
“什么事?”