一些家庭主妇经常抱怨，自己没有吃什么东西，却依然挡不住地发胖。其实你只要仔细观察一下她们炒菜时倒油的多少，就会明白她们发胖的原因——烹调油过量，
脂肪严重超标。因为她们不知道，植物油也是脂肪，而且脂肪含量超过女士们避之如蛇的肥肉!所以经过她们烹饪过的美味菜肴变成了高脂肪的来源、肥胖的诱因。
不良的膳食习惯
大多数肥胖朋友存在一些不良的饮食习惯，如通常所说的“汤、糖、躺、烫”就是最常见的肥胖进食特征。我们举例如下：
“汤”——指肥胖朋友大多喜欢喝汤。他们不一定吃肉，却常常喜欢喝汤，尤其是各种美味营养的鸡汤、排骨汤、鱼汤等。还有一些人从节约的角度，每次进餐时生怕菜卤浪费可惜，所以总是把菜卤用来泡饭。殊不知这些汤里和菜卤里脂肪含量丰富，会在不知不觉中多吃很多脂肪。
“糖”——指肥胖朋友喜吃甜食、甜饮料、冷饮等。在肥胖朋友饮食习惯调查中发现，大多数人喜欢香甜的食物，如早餐喜欢麻团、糍粑、豆沙包、
蛋糕、面包等，中、晚餐炒菜时喜欢放糖提鲜，夜宵喜欢甜奶、果汁、甜点、红枣桂圆羹等。
“躺”——指肥胖朋友往往睡觉时间多。肥胖朋友比别人容易饿，饿了就想吃，吃饱就想睡，空闲的时间一坐下来就瞌睡，通常能坐着就不站着，能躺着就不坐着，所以比一般人能量消耗少，“节能”。
“烫”——指肥胖朋友喜吃烫食。因为肥胖朋友容易饿，所以到吃饭时往往饥不择食，等不到饭菜温凉就狼吞虎咽，常吃烫食；而且越烫吃得越快，越快吃得越多，囫囵吞枣造成超量摄入。
除此之外，肥胖朋友还有其他一些不太好的饮食嗜好和习惯，如：
饮食过于精细，能量密度过高。喜欢吃
汉堡包、三明治、奶油蛋糕、巧克力等，不喜爱吃粗杂粮，不爱吃蔬菜，不喜欢吃费事的东西，例如刺多的鱼类。
嗜吃油煎炸食品，如炸猪排、炸鱼排、炸鸡腿、油煎蛋等。
经常不吃早餐，中餐马虎简单，晚餐及夜宵丰盛等，三餐热量分配不均。
在看电视时吃饭或吃零食，饭后喝饮料、吃甜点，睡前加餐等。
盲目采购食品，吃不下的觉得浪费，只好又装进肚子，造成过量进食……
体力因素
一个人肥胖还有一个主要原因，就是吃得多，而消耗得少，能量吸收后却没有体力消耗和运动，必然在体内积压大量的能量，造成肥胖。
有人问：“我本身就吃得不多，为什么还会发胖？”其实我们所说的“多吃”和“少动”是相对的，那些肥胖朋友虽然吃得不多，但运动更少，所以仍然是进多出少，能量过剩。现代社会的进步和经济发展，体力劳动强度下降是必然的，问题的关键是要掌握好“进”与“出”的平衡。让我们一起回顾现实生活中的种种现象，不难发现这个道理：
办公基本实现现代化——电话、电脑、传真机的普及，使办公室人员不必再为传达一个指示、一个通知、一份文件而在众多科室、楼层之间奔波，同时多媒体网络化的实现使得信息传播迅速，地球距离缩短，“天涯若比邻”。人们不必再为想要得到所需的资料而往返于城市之间甚至国家之间，大大减轻了办公室人员的体力消耗。
家务劳动实现现代化——煤气、天然气灶具，洗衣机，洗碗机等现代化家电的普及，把家庭主妇从繁忙的家务劳动中解脱出来，不必再为搬煤球、搓衣洗被、洗碗而大费周折，只要按几个按钮就可以搞定，节约了时间，节省了体力。如果没有相应的锻炼或食量的调整，能量的天平岂能不倾斜
城市交通实现现代化——随着我国经济的发展，城市中建设了大量的高架桥、立交桥、地铁、隧道等现代道路设施，使城市交通越来越便捷，人们出行、上班很少步行或骑自行车。近年来人们生活水平的不断提高，私家车成为先富起来的一部分人的身份象征，也成了人们的代步工具。所有这些都使人们体重增加，腰带加长。
社交活动趋于现代化——现在的社交活动通过电话相约，然后汽车接送，饭店宴请，酒吧聊天，最后茶馆签约……种种活动离不开吃、喝、玩、乐。在吃吃喝喝中食物消费档次提高了，但运动并没有相应跟上，体重增加是必然的。
社会因素
引起肥胖的因素还应该包括一些个人难以抵挡和改变的因素：
随着工业的现代化，人们的劳动强度下降了，原来一些重体力劳动已渐渐被现代化的机器设备取代。
经济发展，使百姓生活水平提高不断，食品物质供应丰富，人们已不再满足于吃饱能生存就行了，开始追求好吃、美味，而相应的营养知识没有跟上，所以难免造成进多于出、荤多于素。
由于电视、电脑的普及，
麻将风的盛行，使得人们的业余生活被圈在家里，甩不开手、迈不开腿，加上媒体食品广告效应，使大多数人抵挡不住
美食的诱惑，常常光顾快餐、大餐，品尝美食……
经常听到有些人在感叹，现在的社会风气使个人无可奈何地在餐桌上社交、谈生意、谈合作、谈课题，不吃好喝好就谈不成项目。
儿童、青少年的学习任务繁重，没有时间运动。应试教育制度下的学生，整天读书、学习，很少有时间到户外活动，即使有一点时间也被上网聊天、电脑游戏占去，不愿意参加体育活动。另外一方面，家长在吃的方面不会委屈子女，大鱼大肉、甜点饮料应有尽有，餐餐丰盛，孩子们怎能不进出失衡
社会竞争越来越激烈，人们的精神压力和心理压力增大，往往会借用吃喝来排解心中的忧闷和舒缓紧张的压力。
以上种种是导致肥胖发生的原因，但不管什么原因，都会归结于——多吃、吃多；吃好、好吃。你同意吗