关灯 巨大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
第一千零一十八章:三大锅炖肉

比赛比完了,杨松还得给没吃到的乡亲们解馋。

早一个小时前,杨松已经起了大铁锅,炖了一整锅的整鸡和鱼,鸭汤另外和笋片炖了,还有铁锅炖大鹅。

三只大铁锅,也幸好是在农村,城市里谁家有这样大的铁锅?

此外,杨松又蒸了大米饭。

“孙大厨,做点凉拌菜吧。”杨松招呼道。

“诶诶,好嘞!”孙大厨赶忙抱着萝卜开切。

在华夏,任何时候都少不了萝卜的凉拌菜。

杨松在旁边炒花生米。

还有黄瓜拍变蛋、凉拌藕片、小葱拌豆腐、拌木耳、拌卷心菜、拌长豆角……

在华夏,万事万物皆可拌。

“杨大厨,腌制萝卜这么做还行吗?”

“不要放生蒜,放腊八蒜更有味儿,小米辣放的有点少,再切六个。”

“好,我这就办!”

两百多斤的孙大厨不知不觉变成了杨松的小跟班。

这还是他们千请万请几千块请来的孙大厨吗?

徐晓梅和刘二阳都没眼看了。

几乎是最后一道凉菜腌制好的时候,杨松轮番敲了敲三只大铁锅的锅盖:“都好了,可以起锅了!”

由徐家的三个大汉负责把锅打开。

陈明终于想起了直播间里急的嗷嗷叫的吃货们。

镜头分别对准了三只大铁锅。

“松哥都有多久没给我们做过这么大份的菜了?”

“有朝一日,我一定要在百凤阁点上这么一锅吃吃看。”

“我也好想拥有一锅。”

陈明的口水已经化身瀑布:“大家都看到了吧,三只大铁锅,全是肉,都是肉,还都不一样。”

群里一群看到了,伴随着大哭的表情。

“那给我加油吧,我时刻准备好杀过去吃上三大锅!”

总共有三只锅,只有小朋友才会纠结究竟应该吃哪一锅,大人三只锅都要。

“你悠着点,撑死虽然是个好死法,却要少吃很多年松哥的美食。”

陈明完全不在意:“我的意思是,待会儿没空直播了,我要吃肉,大口吃肉,你们自己玩去吧!”

说完,手机再次被扣向桌面。

群里的粉丝们再次看到了熟悉的蓝天白云。

“明哥,砍死你哦!”

杨松招呼众人摆好碗。

也只有徐家这样的三代同堂,才能有这么多同款的碗。

按照人头,杨松开始盛。

每个碗里的分量都得差不多,不然这么香的炖肉,分起来,大家非吵起来不行。

打起来也有可能。

杨松握着大铁勺,一碗一碗分盛。

每人都是半碗肉,再加上几块素菜,再来两勺半的汤。

再给一碗米。

“用汤泡米饭,味道会很好。”杨松道。

整鸡和土豆在一起炖,杨松还切了莲藕和胡萝卜。

土豆炖的软糯香甜,莲藕炖得面面的,胡萝卜吸饱了鸡汤,每一口都好吃的令人眉毛酥掉。

还有鱼汤,杨松炖得鱼汤,主要是放干菜和豆腐,当然还有芋头。

农村有什么干菜?

春不老干菜、包菜干菜、白菜干菜、苋菜干菜等等,各种干菜,全部放进去。

干菜在鱼汤的滋润下,活了过来,细软的腰身在鱼汤里翩翩起舞,吸收了鱼汤的精华,同时干菜独有的滋味又能给鱼汤解腻。

再有就是芋头,芋头和鱼汤一起炖,鱼汤会变得更加浓白馨香,老豆腐放进鱼汤里炖煮的又滑又嫩。